De meeste Amerikaanse websites vermelden heel patriottisch dat de naam van deze cocktail een eerbetoon is aan de Golfoorlog van 1990-1991. Persoonlijk kan ik me niet helemaal voorstellen waarom en hoe een oorlog met de codenaam 'Desert Shield' geëerd kan worden met een roze cocktail. Je zal wel een verknipte Amerikaanse geest moeten hebben om dit verband te zien.
Een eerdere versie van de Desert Shield bevatte vodka, gin-tonic en een scheutje cranberrysap.
In de loop der tijd evolueerde het recept echter naar de huidige versie op basis van vodka, waarbij de cranberrysmaak werd benadrukt met de toevoeging van scheutje cranberrylikeur voor een zoeter, wat robuuster profiel. Daarom is een garnering ook niet nodig, want dat zou afleiden van de robuustheid.
Pas vanaf 20217 kreeg deze cocktail online wat bescheiden aandacht. Deze bronnen beschrijven het als een verfrissende, zure drank geserveerd in een longdrinkglas met ijs, vaak geprezen om zijn eenvoud en levendige rode kleur, ideaal voor informele bijeenkomsten of zomerfeestjes.
In tegenstelling tot zijn broertjes en zusjes, richt de Desert Shield zich puur op de cranberry, waarbij de zuurheid wordt versterkt met likeur. Het is in de eerste plaats een nichecocktail voor cranberryliefhebbers, waarbij de naam mogelijk een patriottische of militaire knipoog oproept zonder dat er, afgezien van anekdotische vermeldingen, sprake is van een bewezen verband met de Golfoorlog.
Ingrediënten:
- 3 delen vodka
- 8 delen cranberrysap
- 1 deel cranberrylikeur
Bereiding:
- Doe enkele ijsbloekjes in een longdrinkglas
- Giet alle ingredienten in het glas
- Even goed roeren
- Serveer
No comments:
Post a Comment