[Recept] Red Marauder

De Red Marauder werd oorspronkelijk gecreëerd door Martell, de producent van één van de beste cognacs ter wereld. Het bedrijf was een tijdje de hoofdsponsor van de Engelse Grand National Hunt paardenrace. De cocktail is genoemd naar het paard dat die race in 2001 won.

300 years of passion and audacity has built the legacy that is Martell, the oldest of the great Cognac houses, zo beschrijft de reclame-afdeling van Martell met de nodige trots hun bedrijf.

Deze cocktail is een mix op basis van cognac en heeft de frisse fruitige smaak van frambozen. Toch is hij niet zo zoet als je zou verwachten. De Red Marauder is zelfs verrassend droog dankzij het scheutje limoensap.

Ingrediënten:
Twee delen cognac
een scheutje frambozenlikeur (of frambozensiroop)
Twee delen cranberrysap
Een paar druppels limoensap

Bereiding [1]:
- Giet alle ingrediënten in een coupe met ijs.
- Roer goed door.
- Garneer met een paar frambozen op een satéprikker.

Bereiding [2]:
- Doe alle ingrediënten in een cocktailmixer met ijs.
- Schud tot alles goed gemixt en gekoeld is.
- Giet de cocktail in een coupe met ijs.
- Garneer met een paar frambozen op een satéprikker.