[Recept] Lipstick Memory

De Lipstick Memory is een nog jonge loot aan de stam van cranberry cocktails. Deze cocktail is in 2020 ontwikkeld door de in San Francisco (USA) wonende Christian Suzuki-Orellana – Suzu voor zijn vrienden.

Deze feestelijke, verfrissende cocktail combineert bitterzoete Campari met zuur, ongezoet 100% cranberrysap. De Lipstick Memory is tegelijkertijd fris, kruidig ​​en krachtig.

De Lipstick Memory is een verrassende combinatie van Campari (een bitter), bubbels en cranberrysap. De bubbels geven deze cocktail de ietwat verdovende sensatie in je mond (chemestase), maar de combinatie laat de punch van Campari en de krachtige, zure smaak van cranberry's echt schitteren.

Ingrediënten:
- 2½ deel droge Franse Champagne, Spaanse Cava, Australische Sparkling Chardonnay, Zuid-Afrikaanse Vonkelwijn of Italiaanse Prosecco
- 1½ deel Campari
- 1 deel cranberrysap
- Takje rosemarijn voor garnering.

Bereiding:
- Giet de mousserende wijn in een longdrinkglas en laat je de bubbels even bezinken voor een nauwkeurige meting.
- Voeg Campari en cranberrysap toe en vul het glas daarna met ijs.
- Roer de cocktail heel kort en voorzichtig door en garneer eventueel met rozemarijn.