[Recept] Ethel Kennedy

De Ethel Kennedy is een cocktail die ontstond in het midden van de jaren 90 van de vorige eeuw in Washington DC, waar een homobar gevestigd was met de naam 'Trumpets'. Daar ontstond de Rose Kennedy, al werd de oervorm alleen met een schijfje citroen gegarneerd en bevatte slechts genoeg cranberry om de drank heel lichtroze te maken, waardoor de smaken van het citroensap uit het schijfje citroen en cranberry flauw, maar gelijkwaardig waren. De Rose Kennedy is in feite een variant van de Cape Cod.

Die clubsoda is een soort Amerikaans nep-bronwater. Het is simpelweg kraanwater met bubbels en wat toegevoegde mineralen die je normaliter in de meeste bronwaters kunt aantreffen. In ons land kun je dus de clubsoda eenvoudig vervangen door je favoriete bronwater.

De Ethel Kennedy had dezelfde ingredënten als een Rose Kennedy, maar werd met een partje of schijfje limoen in plaats van citroen gegarneerd. In de loop der jaren vervaagde het onderscheid en tegenwoordig wordt een Rose Kennedy geserveerd met een partje of schijfje limoen als garnering.

Ethel Kennedy (1928-2024) was een dochter van Rose Kennedy. Rose Kennedy (1890-1995) was de matriarch van de beroemde Kennedy-familie. Die famile bezit een uitgebreid landgoed op het schiereiland Cape Cod (Massachusetts, USA). De staat Massachusetts is overigens de grootste leverancier van cranberry's.

Resumerend: de Rose Kennedy en de Ethel Kennedy zijn precies dezelfde cocktails. De Rose Kennedy werd oorspronkelijk met een schijfje of partje citroen versierd. Werd die citroen vervangen door limoen dan had je een Ethel Kennedy. Tegenwoordig wordt de Rose Kennedy gegarneerd met een partje of schijfje limoen en is dus in feite de oorspronkelijke Ethel Kennedy.

Het is niet bekend of binnen de familie Kennedy de Rose Kennedy of de Ethel Kennedy populair geweest zijn. Maar beide dames zijn heel oud geworden. Rose werd 105 jaar oud, terwijl Ethel de respectabele leeftijd van 96 heeft bereikt. Het zou dus misschien geen slechts idee zijn om af en toe van een Ethel Kennedy of een Rose Kennedy te genieten.

Ingrediënten:
- Twee delen vodka
- Twee delen bronwater
- Scheutje cranberrysap

Bereiding:
- Vul een cocktailglas met de vodka, bronwater en het cranberrysap.
- Top het glas op met ijsblokjes.
- Garneer met een schijfje of partje limoen.