[Recept] Pierced Hairy Navel

Het drinken van cranberrysap was halverwege de jaren 80 van de vorige eeuw behoorlijk in opmars, toen zowel de Fuzzy Navel (perziklikeur en sinaasappelsap) en de Hairy Navel (perziklikeur, sinaasappelsap en vodka) twee van de meest populaire cocktails waren. Het was dus geen wonder dat iemand cranberrysap aan deze bestaande cocktails toevoegde. Daarmee werden beide navels 'doorboord'. Daardoor kun je, in theorie, een Pierced Fuzzy Navel (zonder vodka) en een Pierced Hairy Navel (met vodka) tegenkomen.

Ingrediënten:
- 50 milliliter Ketel One Vodka
- 20 milliliter Peachtree Liqueur of Archer's Schnapps
- 45 milliliter versgeperst sinaasappelsap
- 40 milliliter cranberrysap
- Een schijfje sinaasappel (optioneel ter garnering)

Bereiding:
- Neem een gekoeld longdrinkglas (die een tijdje in de koelkast heeft gestaan).
- Vul het glas voor de helft met ijsblokjes.
- Mix alle ingrediënten en giet in het glas.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.

[Recept] Cranberry Crush

De wat zoete smaken van spiced rum en pittig gemberbier combineren perfect met het zure van cranberrysap in deze smaakvolle cocktail, geschikt voor koele weersomstandigehden. Het is eignelijk een variant van de Cranberry Dark 'n' Stormy. Zorg ervoor dat je echt cranberrysap gebruikt, anders wordt dit drankje mierzoet. Als je geen 100% puur cranberrysap kunt vinden, is granaatappelsap een goed alternatief.

Ingrediënten:
- Twee delen 100% cranberrysap
- Twee delen Spiced rum
- Twee delen gemberbier

Bereiding:
- Vul je cocktailglas met ijs.
- Mix of meng de rum met het cranberrysap en giet over het ijs.
- Vul het glas verder met gemberbier.

[Nieuws] De Kuyper vernieuwt perziklikeur Archers

De Kuyper Royal Distillers vernieuwt Archers, al is het slechts de fles die een vernieuwing heeft ondergaan. Aan het recept van de perziklikeur Archers is (uiteraard) niets veranderd.

[Oud versus Nieuw]

Volgens De Kuyper Royal Distillers is de fles 16% lichter geworden door de update. De opnieuw ontworpen fles bestaat voor 30% uit gerecycled PET-plastic. De Kuyper verklaarde dat het glasgewicht van de vernieuwde fles met 16% is verminderd, terwijl het merk ook "zijn toewijding aan duurzame materialen aanzienlijk heeft vergroot, door het gerecyclede glasgehalte te verhogen van 43% naar 60%".

"Na twee decennia van onveranderde verpakkingen trekt deze eigentijdse look consumenten aan die op zoek zijn naar zowel visuele aantrekkingskracht als authenticiteit. Het weerspiegelt onze toewijding aan duurzaamheid en zal de marktpositie van Archers nieuw leven inblazen", aldus De Kuyper's marketingdirecteur, Godelief van Erve.

De nieuwe fles (met dezelfde inhoud) is vanaf maart 2025 verkrijgbaar in het Britse off-premise-kanaal. De campagne 'Make it Peachy: Refreshed' zal ook op sociale media voorbij komen, evenals andere "PR-initiatieven om consumenten te betrekken".

De Kuyper Royal Distillers, die zich vooral richt op de markt voor cocktails, nam Archers in 2022 over van Diageo voor een onbekend bedrag.

[Recept] Ketel One Vodka & Cranberry

Enjoy the crisp and zesty taste of Ketel One Vodka mixed with cranberry and lime.

Kijk, zo eenvoudig kan het leven zijn. Geen ingewikkeld verhaal, gevolgd door een lange lijst aan ingrediënten en een kunstmatig ingewikkelde bereidingswijze.

De naam Ketel One Vodka & Cranberry zegt ons precies wat deze cocktail zal zijn. Niets meer en niets minder.

Ingrediënten:
- 50 milliliter Ketel One Vodka
- 150 milliliter cranberrysap
- Een schijfje of partje limoen (ter garnering)

Bereiding:
- Vul een cocktailglas voor de helft met ijsblokjes.
- Schenk de Ketel One Vodka en het cranberrysap in het glas.
- Roer ales goed door.
- Garneer met een schijfje of partje limoen.

Bron.

[Recept] Royal Flush

Een Royal Flush is de hoogst haalbare kaartcombinatie in poker. Een Royal Flush bestaat uit een aas, koning, vrouw, boer en tien die alle 5 van hetzelfde symbool dienen te zijn. Een Royal Flush is daardoor nog beter dan een Straight Flush. Het in handen hebben van een Royal Flush is dus een zeer zeldzaam verschijnsel.

Dat gevoel zou ook moeten worden overgebracht wanneer je een Royal Flush Cocktail in je handen hebt. De suggestie is natuurlijk ook dat je deze cocktail tijdens een gezellig kaartavondje voor je medespelers neerzet, al zijn er nogal wat andere gelegenheden waarbij een Royal Flush ook tot zijn recht komt.

Er zijn in de loop der tijd wat variaties ontstaat, maar de oorspronkelijke versie is toch wel de meest smakelijke.

Ingrediënten:
- 45 milliliter whisky
- 60 milliliter cranberrysap
- 60 milliliter ananassap
- ijsblokjes
- een partje ananas (optioneel ter garnering)

Bereiding:
- Vul een cocktailglas voor de helft met ijsblokjes.
- Schenk de whisky, het cranberrysap en het ananassap in het glas.
- Roer ales goed door.
- Garneer eventueel met een partje ananas.

Veel recepten gebruiken een shaker met ijs om de cocktail te bereiden, maar wij van Cranberry Cocktails vinden dat niet zo nodig. Wij geloven niet in het verschil tussen 'shaken, not stirred,' zoals James Bond ons altijd probeerde wijs te maken.

[Recept] Sonnema So Royal

De Sonnema So Royal doet zijn naam eer aan, al betekent de term 'royal' in de benaming van een cocktail meestal dat er Champagne aan is toegevoegd. Denk bijvoorbeeld aan de zo beroemde Kir Royal. Deze keer dus niet, want de combinatie van cranberry, ananas en Sonnema Berenburg (geen Beerenburg) blijkt een koninklijke combinatie van smaken.

Ingrediënten:
- 60 ml Sonnema Berenburg
- 50 ml Ananassap
- 75 ml Cranberrysap
- IJsblokjes
- een paar aalbesjes (optioneel ter garnering)

Bereiding:
- Vul een longdrinkglas voor de helft met ijsblokjes.
- Schenk Sonnema Berenburg en het cranberrysap in het glas.
- Voeg het ananassap voorzichtig toe met behulp van de barspoon voor een floating laagje.
- Garneer eventueel met wat aalbesjes.

Een alternatieve bereidingswijze is het gebruik van een shaker:
- Vul een longdrinkglas voor de helft met ijsblokjes.
- Schenk de cranberrysap in het glas.
- Doe de Sonnema Berenburg en het ananassap in een shaker met ijs. Shake goed en strain voorzichtig in het glas met behulp van de barspoon voor een floating laagje.
- Garneer eventueel met wat aalbesjes.

Persoonlijk vind ik dat gedoe met het creëren van een floating laagje vooral zinloze interessantdoenerij, want het betekent dat de eerste slokken Sonnema So Royal alleen naar ananassap zullen smaken. Daarna volgt pas de mix van Berenburg en cranberrysap.

Bron.

[Recept] Copa del Amor 43

Licor 43, soms ook uitgesproken als Cuarenta y Tres ('43'), is de meest bekende Spaanse likeur met 43 geheime en natuurlijke ingrediënten die samen een unieke smaak en geur opleveren.

Historie
Licor 43 werd in 1946 verzonnen door de broers Dieg en Angel, alsmede hun zus Josefina Zamora en haar echtgenoot Emilio Restoy. De website van Licor 43 vermeldt dat ze hun recept baseerden op de Liqvor Mirabilis ('wonderbaarlijke vloeistof'), een goudkleurig, aromatisch elixer, geproduceerd en getrokken van lokale vruchten en kruiden in Carthago Nova, het tegenwoordige Carthagena. De Liqvor Mirabilis werd door de Romeinen ontdekt toen ze de regio in 209 vChr Veroverden. Zo lekker was de likeur dat de Romeinen het produceren en drinken ervan verboden, maar in het geheim bleven de bewoners van deze Liqvor Mirabilis genieten. Deze legende diende als inspiratie voor de uitvinding van Licor 43 door de familie Zamora.

Het sap van citrusvruchten en andere lokale vruchten, aangevuld met extracten van aromatische planten, zoals vanille, geven de Spaanse likeur haar ondefinieerbare geur en smaak. Tot op de dag van vandaag kent niemand buiten de familie het eeuwenoude recept en wordt de likeur uitsluitend in de Spaanse plaats Cartagena geproduceerd. Het eigenzinnige karakter maakt Licor 43 heerlijk om puur te drinken of om mee te variëren, in een frisse mix of verrassende cocktail zoals de Copa del Amor 43 ['Glas (van) liefde 43'].

Ingrediënten:
- 50 ml Licor 43
- 20 ml vergeperst limoensap
- 30 ml cranberrysap
- schijfje of partje limoen (ter garnering)
- kaneelstokje (optioneel ter garnering)
- een paar cranberries (optioneel ter garnering)

Bereidingswijze:
- Vul een cocktailglas met de Licor 43, het limoensap en het cranberrysap.
- Top het glas op met ijsblokjes.
- Garneer met een schijfje of partje limoen (plus eventueel de andere suggesties).

Een alternatieve bereidingswijze is het gebruik van een speciaal Licor 43 ballonglaasje. Gebruik je deze, dan kun de Licor 43, het limoensap en het cranberrysap in het glas gieten en doorroeren. Als je interessant wilt doen kun je ook een shaker met ijs gebruiken.

Bron.